Tóm lược nội dung sách

Sách "Hành Trình Cà Phê Từ Lịch Sử, Văn Hóa Đến Mô Hình Sáng Tạo" của Nguyễn Hồng Phương kể về sự phát triển của cà phê từ những ngày đầu ở Ethiopia đến vai trò quan trọng trong nền kinh tế toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam. Cuốn sách đi sâu vào lịch sử và văn hóa cà phê, phân tích các yếu tố đã tạo nên sự phổ biến của cà phê và những tác động của nó trong các nền văn hóa khác nhau. Đồng thời, tác giả cũng giới thiệu mô hình sáng tạo trong sản xuất và kinh doanh cà phê bền vững, với các dự án và sáng kiến giúp bảo vệ người nông dân cà phê, đồng thời thúc đẩy sự phát triển bền vững và công bằng trong ngành cà phê Việt Nam.

Sách cung cấp cái nhìn tổng quan về các xu hướng và thử thách đối với ngành cà phê, đồng thời chỉ ra các giải pháp sáng tạo giúp nâng cao giá trị của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.