Nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn sinh trưởng

I. Tổng quan về nhu cầu dinh dưỡng cây sầu riêng

Cây sầu riêng là loài cây ăn trái nhiệt đới có thời gian sinh trưởng dài, bộ rễ ăn nông, dễ mẫn cảm với sự thiếu hoặc dư dinh dưỡng. Việc cung cấp dinh dưỡng hợp lý theo từng giai đoạn sinh trưởng giúp cây phát triển cân đối, ra hoa đồng loạt, đậu trái cao, cho năng suất – chất lượng tối ưu.

---

II. Các nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu

Nhóm chất	Vai trò chính
Đa lượng	N (Đạm): phát triển lá, cành, thân; P (Lân): phát triển rễ, mầm hoa; K (Kali): vận chuyển dưỡng chất, chắc trái
Trung lượng	Ca, Mg, S: giúp chắc mô, hình thành diệp lục, hỗ trợ tổng hợp enzyme
Vi lượng	Zn, B, Fe, Mn, Cu, Mo: tham gia vào quá trình quang hợp, phân chia tế bào, ra hoa, đậu trái

---

III. Nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn

1. Giai đoạn cây con (0–1 năm tuổi)

• Mục tiêu: phát triển bộ rễ khỏe và tán cân đối

• Dinh dưỡng khuyến nghị:

  • Đạm (N): 50–60% tổng lượng phân

  • Lân (P): 20–30%

  • Kali (K): 10–20%

  • Bổ sung phân hữu cơ hoai mục, Trichoderma, vi sinh vật có lợi

• Bón phân: chia làm nhiều lần, định kỳ 20–30 ngày/lần

2. Giai đoạn cây kiến thiết cơ bản (1–3 năm tuổi)

• Mục tiêu: phát triển khung tán, cành cấp 1, bộ rễ cắm sâu

• Dinh dưỡng khuyến nghị:

  • N: 40%

  • P: 30%

  • K: 30%

  • Bổ sung Mg, Zn, Bo định kỳ

• Lưu ý: Bón kết hợp hữu cơ – hóa học; sử dụng nấm đối kháng phòng bệnh rễ

3. Giai đoạn cây trưởng thành chưa ra hoa (3–4 năm tuổi)

• Mục tiêu: củng cố bộ tán, tăng sức sinh trưởng, tích lũy dinh dưỡng

• Dinh dưỡng khuyến nghị:

  • Tăng dần K lên 40%

  • N giảm còn 30%

  • P khoảng 30%

  • Bổ sung canxi, magiê, vi lượng

• Hạn chế đạm thừa để không làm chậm ra hoa

4. Giai đoạn xử lý ra hoa

• Mục tiêu: phân hóa mầm hoa, ra hoa tập trung

• Dinh dưỡng khuyến nghị:

  • Lân cao (MKP 0-52-34), Bo, Zn

  • Ngưng N, tăng P & vi lượng

  • Không tưới hoặc giảm nước để tạo stress nhẹ

5. Giai đoạn nuôi hoa – đậu trái non

• Mục tiêu: nuôi dưỡng hoa, tăng tỷ lệ đậu trái

• Dinh dưỡng khuyến nghị:

  • Tăng K và Bo (giúp tăng sức sống phấn hoa)

  • Phân bón lá vi lượng (Bo, Zn, Cu)

  • Hạn chế tưới nước trong giai đoạn hoa nở

6. Giai đoạn nuôi trái (3–4 tháng)

• Mục tiêu: trái lớn nhanh, chắc cơm, thơm ngọt

• Dinh dưỡng khuyến nghị:

  • Kali chiếm 50–60% tổng lượng phân

  • Đạm chỉ còn 15–20%, Lân 20–25%

  • Tăng Ca và Bo (hạn chế rụng trái non, nứt trái)

7. Giai đoạn sau thu hoạch

• Mục tiêu: phục hồi cây, nuôi chồi mới

• Dinh dưỡng khuyến nghị:

  • Bón phân hữu cơ hoai mục, phân vi sinh

  • Kết hợp NPK cân đối (20-20-15) hoặc 16-16-8

  • Phun bón lá Amino Acid, Humic, vi lượng để tái tạo bộ lá

---

IV. Công nghệ hóa quản lý dinh dưỡng

Giải pháp	Ứng dụng
Drone & Cảm biến đất	Đo độ ẩm – pH – EC tại gốc để điều chỉnh phân bón
App quản lý cây trồng (Farm App)	Theo dõi lịch bón phân – sinh trưởng theo từng giai đoạn
Tưới phân tự động (Fertigation)	Tích hợp dinh dưỡng qua hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc phun mưa
Thử đất định kỳ (Test Soil Kit)	Đo tồn dư dinh dưỡng, cân bằng đa – trung – vi lượng

---

V. Kết luận

Việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn là chìa khóa giúp người trồng sầu riêng tối ưu hiệu quả canh tác, vừa tiết kiệm chi phí, vừa tăng năng suất – chất lượng trái. Kết hợp công nghệ cao và quy trình khoa học sẽ là xu hướng tất yếu cho canh tác sầu riêng hiện đại.