Kỹ thuật trồng cà phê theo từng giai đoạn (trồng mới, tái canh)
I. Tổng quan về trồng mới và tái canh cà phê
Trồng mới và tái canh cà phê là hai giai đoạn quan trọng quyết định hiệu quả kinh tế lâu dài của vườn cà phê:
✔ Trồng mới: Áp dụng cho diện tích chưa từng trồng cà phê hoặc cải tạo từ đất canh tác cây khác. ✔ Tái canh: Thay thế diện tích cà phê già cỗi, sâu bệnh, năng suất kém bằng vườn cà phê mới.
Việc thực hiện đúng kỹ thuật từng giai đoạn giúp cây phát triển khỏe mạnh, cho năng suất và chất lượng cao, đồng thời đảm bảo tính bền vững của hệ sinh thái.
II. Kỹ thuật trồng mới cà phê
1. Chuẩn bị giống cây con
✔ Ưu tiên giống chất lượng cao, phù hợp vùng sinh thái. ✔ Cây giống khỏe mạnh, không sâu bệnh, chiều cao từ 25 – 35cm, có 4 – 6 cặp lá thật, bộ rễ phát triển tốt.
2. Làm hố và bón lót
Kích thước hố
60 x 60 x 60 cm đến 80 x 80 x 80 cm tùy đất
Bón lót
10 – 15kg phân chuồng hoai mục + 0,3 – 0,5kg vôi + 0,2 – 0,3kg lân/hố
✔ Đào hố và bón lót trước khi trồng ít nhất 1 tháng để phân hoai mục hoàn toàn, tránh xót cây.
3. Thời vụ trồng
Thích hợp nhất đầu mùa mưa, khoảng tháng 5 – tháng 7 tùy vùng.
Tránh trồng vào mùa khô hoặc thời điểm mưa lớn kéo dài gây ngập úng.
4. Kỹ thuật trồng
✔ Xé bầu nilon, đặt cây giống thẳng đứng vào giữa hố. ✔ Lấp đất kín cổ rễ, nén chặt xung quanh, vun mô cao hơn mặt đất 3 – 5cm để tránh đọng nước. ✔ Cắm cọc giữ cây chống gió, che tán hoặc phủ rơm rạ giữ ẩm. ✔ Tưới nước ngay sau khi trồng nếu gặp thời tiết khô hạn.
III. Kỹ thuật tái canh cà phê
1. Khi nào cần tái canh?
✔ Cây cà phê trên 20 – 25 năm tuổi, năng suất kém, sâu bệnh nhiều. ✔ Cây cà phê còi cọc, đất bạc màu, không còn hiệu quả kinh tế. ✔ Vườn cà phê trồng giống cũ, chất lượng thấp, không phù hợp thị trường hiện đại.
2. Các phương pháp tái canh
Tái canh toàn phần
Chặt bỏ toàn bộ vườn cũ, xử lý đất, trồng lại từ đầu. Phù hợp vườn già cỗi nặng, đất thoái hóa.
Tái canh luân phiên (cuốn chiếu)
Chặt dần từng lô nhỏ để tái canh, duy trì sản lượng trong quá trình thay thế.
3. Quy trình tái canh toàn phần chuẩn
✔ Bước 1: Chặt bỏ toàn bộ cây cà phê cũ, rễ to phải đào lên triệt để để tránh bệnh tuyến trùng lưu tồn. ✔ Bước 2: Cày xới đất sâu 40 – 60cm, phơi đất 2 – 3 tháng. ✔ Bước 3: Xử lý cải tạo đất: bón vôi (2 – 4 tấn/ha), bổ sung phân chuồng hoai mục (20 – 30 tấn/ha). ✔ Bước 4: Trồng cây họ đậu, cây che phủ (1 – 2 vụ) để cải tạo đất, tăng hữu cơ, cắt mầm bệnh. ✔ Bước 5: Tiến hành trồng cà phê mới theo đúng kỹ thuật trồng mới đã hướng dẫn.
IV. Một số lưu ý chung khi trồng mới, tái canh cà phê
✔ Tuyệt đối không trồng cà phê mới ngay sau khi phá bỏ vườn cũ nếu chưa xử lý cải tạo đất kỹ càng. ✔ Ưu tiên giống kháng bệnh, thích nghi tốt với vùng sinh thái và biến đổi khí hậu. ✔ Hệ thống cây che bóng nên được trồng trước ít nhất 1 năm. ✔ Kết hợp kỹ thuật bón phân, chăm sóc hợp lý ngay từ đầu giúp vườn cà phê khỏe mạnh, năng suất cao. ✔ Có thể kết hợp thiết kế hệ thống phát nhạc từ đầu nhằm ứng dụng mô hình "Canh tác cà phê bằng âm nhạc".
V. Kết luận
Việc trồng mới và tái canh cà phê đúng kỹ thuật là giải pháp quan trọng nhằm duy trì năng suất, chất lượng và tính bền vững của ngành cà phê. Người trồng cần đầu tư đúng quy trình, chọn giống chất lượng, cải tạo đất kỹ lưỡng để đảm bảo hiệu quả sản xuất lâu dài, hướng tới mô hình cà phê sinh thái hiện đại và bền vững.
Last updated
Was this helpful?